Баардыгы кулинардык искусстводо тамактардын даамы гана эмес, алардын жасалгаланышынын кооздугу, ошондой эле дасторкон жайуунун эстетикасы маанилүү экендигин билишет. Бүгүнкү күндө идиш-аяктарды кооздоо өнөрү бийиктикке жетип, тажрыйбалуу ашпозчулар тарабынан жасалган чыныгы шедеврлерди көп кездештирүүгө болот. Карпчылык өнөрү карапайым адамдар арасында барган сайын популярдуулукка ээ болуп баратат - жашылча-жемиштерди көркөм оюу, оюп, дасторконуңду оюп, идиш-аяктын кооздугу менен таң калтырган туугандарыңды жана досторуңду кооздоп үйрөнсөң болот.
Нускамалар
1 кадам
Оюп салуу үчүн ар кандай мөмө-жемиштер колдонулат, бирок алгач бадыраңды оюп көрүүгө болот. Бадыраң өсүмдүктөрдүн кооз мотивдерин - гүлдөрдү жана жалбырактарды жаратат.
2-кадам
Бадыраңдан гүл жасоо үчүн, анын арасынан 7-8 см узундуктагы кичинекей бөлүктү кесип, сегменттин төмөнкү четине жетпей, тилип, кайра бүктөп жалбырак пайда кылыңыз. Калган жалбырактарды тегерек кылып кесип, алардын ортосун бир аз аралыкка салыңыз. Андан кийин оюп бычак алып, 2 мм тегерек кылып кесип, келечектеги гүлдүн жалбырактарын оюп баштаңыз. Сопакчан бычак менен катар-катар желекчелерди түзөт.
3-кадам
Кийинки катарды ушундай эле жол менен түзүңүз, бирок желекчелерди мурунку катарга карата шахмат тактасына жайгаштырыңыз. Лепесткалардын ар бир кийинки деңгээли үчүн жерди бычак менен 1-2 мм кесип алыңыз. Бадыраңдын өзөгүн жалбырактардын ортосунан кесип, сабиздин кесиндисинен кесилген өзөктү ошол жерге коюңуз.
4-кадам
Жалбырактардын учтарын ашкана кайчысы менен кыркып, аларга учтуу форма бериңиз. Бадыраң гүлү ачылышы үчүн, аны муз сууга бир аз коюңуз.
5-кадам
Ошондой эле, бадыраңдан S түрүндөгү ийилген узун жалпак тилимди кесип, бадыраңдан өзүнчө кооздук жалбырагын жасасаңыз болот. Кесектин сыртынан оюп жасалган бычактын жардамы менен эки жука, параллель кесилиштерди жасаңыз жана бул кесиндилердин эки тарабында бадыраңдын узундугу боюнча туурасынан кеткен кыска кесиндилерди жасаңыз. Листтин четин бычак менен кесип, кооздук тиштери менен кооздоңуз.
