Крахмалдан жасалган желим - паста - илгертен кагаз, картон, обои желим катары чаптоо үчүн колдонулуп келген. Дүкөндөрдө ар кандай даяр желимдер көп болгону менен, паста бүгүнкү күндө дагы абдан популярдуу. Крахмалдан желим жасоо бир топ жөнөкөй, жөнөкөй эрежелерди сактоо керек.
Ал зарыл
- - крахмал;
- - муздак суу;
- - кайнак суу;
- - желимди даярдай турган идиш.
Нускамалар
1 кадам
Керектүү крахмалды өлчөө. Ага бөлмө температурасындагы сууну куюңуз. Аралашманы аралаштырып, кесектерди кылдаттык менен сындырыңыз. Крахмал сууда эрибейт, суудагы крахмал бөлүкчөлөрүнүн бир тектүү суспензиясын алуу керек - крахмалдын суспензиясы.
2-кадам
Даярдалган крахмал массасына кайнак суу куюп, бир багытта үзгүлтүксүз аралаштырып, массаны воронка менен бурап, эч кандай кесек пайда болбойт, аралашманын калыңдыгын байкаңыз - даяр паста калың желе консистенциясына ээ жана тунук болушу керек. Паста муздаган сайын коюуланып кетээрине көңүл буруңуз.
Сиз, тескерисинче, сууга аралашкан крахмалды кайнап жаткан сууга куюп, массаны интенсивдүү аралаштыра аласыз. Крахмал жакшы демделиши керек. Массасы жай отто болсо жакшы болот. Идиштин түбүнө жабышып калбаш үчүн желимди аралаштырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон паста бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Муздатуу учурунда бетинде тыгыз пленка пайда болбошу үчүн желимдин массасын мезгил-мезгили менен аралаштырып туруңуз. Муздаган пастаны электен, марлиден же нейлон байпагынан өткөрүп, мүмкүн болгон кесектерди бөлүп алыңыз.
