Жакшы пикник даамдуу жана ширелүү барбекюсуз толук болбойт. Бак-дарактарды кыйбоо же чачырап кетпөө үчүн даяр отун, ар кандай чоң дүкөндөрдөн кездештирилген көмүр бизге пайдалуу.
Ал зарыл
- 1. Барбекю бышыруу үчүн көмүр;
- 2. От алуучу суюктук;
- 3. Кургак жыгач сыныктарын же кайыңдын кабыгынын бөлүктөрүн.
Нускамалар
1 кадам
Белгилей кетүүчү нерсе, көмүр дагы ар башка. Эң жакшысы кайыңдан же эменден жасалган. Күйүүчү май сатып алууда, таңгактын бүтүн экендигин текшериңиз, анткени көмүр нымды сиңирет.
2-кадам
Көмүрлөрдү аткылоого даярдап жатканда, алардын орточо көлөмү бирдей экендигин текшериңиз. Эгерде бөлүктөр өтө чоң болсо, анда аларды өрттөө кыйынга турат, ал эми кичине болсо, алар тез күйүп кетет жана керектүү өлчөмдө жылуулук бербейт.
3-кадам
Көмүр жагууда кургак жыгачтарды же кайыңдын кабыгынын жука бөлүктөрүн колдонсо болот.
4-кадам
Эгерде сиз "табигый" от алдыруучу каражаттарды жактырбасаңыз, анда дүкөндөгү көмүрдүн жанында ар дайым сатылып турган атайын суюктукту колдонсоңуз болот. Ага көбүнчө суюк парафиндер кирет. Көмүрлөрдү текши катмарга жайыңыз, көрсөтмөгө ылайык суюктук менен каныктырыңыз. Суюктук сиңгенче бир аз күтүп, андан кийин чокту пирамидага топтоп, түбүнө акырын күйгүзүңүз. Коопсуздук чараларын унутпаңыз, анткени суюктук өтө тез тутанат. Бышыруунун ушул ыкмасы менен көмүр 30-40 мүнөттө даяр болот. Бул убакыт аралыгында "күйгүзүүчү" суюктуктун буусу толугу менен бууланып кетиши керек.
5-кадам
Суюктуктан тышкары, майда бөлүктөр же таблеткалар түрүндөгү кургак күйгүзүүчү аралашмалар дагы бар. Аларды көмүр пирамидасынын түбүнө жайгаштырып, кылдаттык менен өрттөө керек.
6-кадам
Бышырууну баштаардан мурун, күйүп жаткан көмүрлөргө алманын же алчанын жыгачынан жасалган кургаткычтарды кошуңуз - бул даяр идиштерге өзгөчө назик жыпар жыт берет.
7-кадам
Эгерде сиз кебаб даярдап жатканда бардык көмүрлөрдү колдонбосоңуз, анда кийинки жолу сактасаңыз болот. Калган бөлүктөрдү кагазга, андан кийин желим баштыкка салып, нымдап калбашы үчүн, аларды бекем байлап коюңуз. Ошондой эле, көмүрлөр бөтөн жыпар жытты, мисалы, бензинди же керосинди сиңирип алаарын унутпаңыз, ошондуктан аларды агрессивдүү жыты жок бөлмөдө сактаңыз.
