Цикорий - тамыры кофенин ордуна колдонулган эки жылдык өсүмдүк. Өсүмдүк шалбааларда жана жолдордо жапайы өсөт. Ал эми цикорий гүлү июлдан сентябрга чейин гүлдөйт.
Тамыр - өсүмдүктүн эң пайдалуу бөлүгү. Ал 60% полисахаридден турат, ал кант менен крахмалдын табигый алмаштыруучусу катары колдонулат. Цикорийдин курамында В, С витаминдери, темир, пектин, каротин, белоктор, ар кандай чайырлар, макро- жана микроэлементтер бар. Курамында пайдалуу заттар көп болгондуктан, цикорий нерв тутумун тынчтандырып, күч, күч жана кубат берет.
Цикорийде темир көп болгондуктан, ал ар кандай жүрөк-кан тамыр ооруларын: коронардык артерия, тахикардия, атеросклероз, аз кандуулукту дарылоодо пайдалуу. Калий жүрөктүн иштешин жакшыртат, ритмди жайлатат, кан тамырларды кеңейтет жана организмден ашыкча холестеролду чыгарууга жардам берет.
Эриген цикорий уйкусуздукту жана чарчоону кетирет.
Цикорийди үзгүлтүксүз колдонуу менен тамак сиңирүү тутумунун иши, тактап айтканда, уйку бези, ашказан жана ичегилер нормалдашат. Цикорийдин пайдалуу заттары ичеги-карындын пайдалуу микрофлорасынын өнүгүшүн стимулдайт, ашказандагы сезгенүү коркунучун азайтат.
Цикорий холеретикалык, заара чыгаруучу, чырмоочу, антигельминтикалык, ысытуучу таасир берет. Бул боордогу зат алмашуу процесстерине таасир этет жана аларды жакшыртат. Цикорий өттөгү таштарды эритүүгө жардам берет.
Эки жашка чейинки ашыкча салмактагы балдарга тез цикорийди колдонбоо сунушталат.
Инулин - цикорийде табигый канттын ордун басуучу зат. Ошондуктан продукт диабет менен ооругандарга жана семиздиктен жабыркагандарга кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө, зат алмашуу процесстерин жана дене салмагын нормалдаштырууга жардам берет.
Цикорий чоңдорго дагы, балдарга дагы пайдалуу. Аны кош бойлуу аялдар акылга сыярлык өлчөмдө ичсе болот.
Цикорийдин даамы кофеге аябай окшош. Бирок, бул продуктта кофеин такыр жок. Демек, нерв жана жүрөк-кан тамыр системаларына дем берүүчү таасир байкалбайт. Цикорий кофенин жыпар жытын жана даамын толугу менен алмаштыра албайт. Ошондуктан, мындай компромисс бар: эртең мененки сүйүктүү кофеңиздин ичине жарым чай кашык эритинди салыңыз. Даам жана ден-соолукка эң сонун пайда!
Тажрыйбалуу үй кожойкелери үйдө жасалган бышырылган азыктардын даамын бир кыйла жакшыртуу үчүн бир чай кашык цикорийди колдонушат. Өнүм салаттарга йогурт, сабиз жана алма кошулат.
Беттеги ысыктан жана ысыктан кийин терини сүт, бал жана майдаланган цикорий тамырынын аралашмасы менен дарылоо пайдалуу. Бул процедураны күн сайын безетки толук айыкканга чейин жасаңыз. Экзема үчүн цикорий жана фенхель кайнатмасын колдонсо болот. 1 аш кашык майдаланган цикорий тамыры жана 2 чай кашык. Фенхельди бир стакан кайнак суу менен куюңуз. Бир саат талап кылыңыз. Сорпону сүзүп алыңыз. Күнүнө 1 жолу чөптүн калдыгы менен терини майлап, сорпосун ичип туруңуз.
Цикорийди колдонууда, качан токтош керектигин билишиңиз керек: бул суусундуктан күнүнө беш стакан ичпеңиз. Организмде азык заттардын көп топтолушу тескери таасирин тийгизиши мүмкүн. Эгерде сиз геморрой, варикоз же кан тамыр ооруларына чалдыксаңыз, цикорийди колдонуу боюнча доктуруңузга кайрылыңыз.
