Таттуу тамактарды кооздоонун көптөгөн жолдору бар. Эң ийгиликтүү жана кооз гүлдөрдүн бири - бул канттагы гүлдөр. Бул ыкма гүлдүн жана жалбырактардын ырайымын сактап калууга гана эмес, идишке эстетикалык жана саркеч көрүнүшүн берип койбостон, ошол сулуулукту жеп-ичүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
- - чоң эмаль же фарфор чыны;
- - щетка;
- - пергамент кагаз, калька кагаз же фольга;
- - араб тили же жумуртканын агы;
- - шекер;
- - момпосуй үчүн гүлдөр.
Нускамалар
1 кадам
Төрттөн бир чөйчөккө суу куюп, ысык суу мончосуна салып, 12 грамм арап араб сагызын эритип, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Толугу менен эригенге чейин идиштерди оттон алып, эритмесин муздатыңыз.
2-кадам
Азырынча сиропту даярдап алыңыз: төрттөн бир стакан суу менен 100 грамм шекерди куюп, отко коюп, 80 градус Цельсияга чейин жеткирип, муздаткычка салыңыз.
3-кадам
Араб тешиндеги эритинди щетка менен желекченин же жалбырактын эки жагына сүйкөп коюңуз. Кийинки орунда кант сиробу турат. Андан кийин өсүмдүктөрдүн бетине мурун электен өткөн майда дан шекер менен тегиз чачыңыз (бирок порошок эмес!). Өсүмдүктөрдү пергамент кагазга кургатуу үчүн калтырыңыз. Ушундай жол менен момпосуй салынган гүлдөр бир нече айга созулушу мүмкүн
4-кадам
Гүлдөрдү жумуртканын агы менен кумшекерлештирүү үчүн, акты калың көбүккө уруп, щетка менен жалбырактардын жана желекчелердин эки жагына калың катмар сүйкөп коюңуз. Андан кийин, өсүмдүктөрдү кум шекер менен себелеп, фольгага же калька кагазына салып, эң тынч отко 2 саатка духовкага саласыз. Ушундай жол менен момпосуйланган өсүмдүктөр 5 күндөн ашык сакталбайт, бирок алар көрктүү көрүнөт.
5-кадам
Даяр өнүмдөрдү канттын жана белоктун ичке кабыгы менен жаап коюңуз.
