Тармал пряник печеньеси бардык майрамдардын жаркын атрибуту. Аларды жомоктогудай десерт жасоого даярданган балдар менен бирге даярдаса болот.
Ал зарыл
- Ун - 100 г;
- кант - 25 г;
- кургатуу. май - 50 г;
- бал - 3-4 аш кашык. l;
- жер имбир - 1 чай кашык;
- сода - 1/2 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Балды суу мончосунда ысытыңыз. Сары майды эритип, кумшекер менен уруп, азыктарга бал жана имбирь кошуңуз. Унду электен өткөрүп алыңыз. Ага сода кошуңуз. Май аралаштырыңыз.
2-кадам
Камырды унга куюп, зарылчылыкка жараша ун кошуп, колуңуз менен жууруңуз. Эгерде сиз пряник печеньесин форма түрүндө (жылдыздар, жүрөктөр, үч бурчтуктар ж.б.) бышыргыңыз келсе, камырды илектүү тоголок менен жайып, кондитердик формаларды же бычакты колдонуп, керектүү формаларды кесип алыңыз.
3-кадам
Орточо көлөмдөгү пряник эркектерин жасоо үчүн камырды бирдей 12 бөлүккө бөлүңүз, анын ичинен жомоктогу каармандардын баштарын, тулкуларын жана мүчөлөрүн айкелдөө керек. Бөлүктөрдү бириктирип, нан бышыруучу табакка салыңыз, май менен майлаңыз. Фигурканын үстүнө бир аз басыш керек.
4-кадам
Пряник печеньесин духовкада 180 градуста 10-12 мүнөт жарык алтын кабык пайда болгонго чейин бышырыңыз. Пряниктин капталдары бекем, ортосунда бир аз жумшак болушу керек; муздаганда жумшактык жоголот. Даяр өнүмдөрдү шекер порошогу, кондитердик чачыратмалар же муз менен кооздоңуз.
