Пасха майрамы кооз жана жакшы майрам. Пасха жумурткаларын алмаштыруунун эң жагымдуу салты бар. Жакшы көргөн адамга өз колубуз менен кооздолгон жумуртканы берип, ага жан дүйнөбүздүн бир бөлүгүн берсек керек. Жакындарыңызга адаттан тыш назик жана кооз шекер жумурткаларын белек кылып жасап, аларды кубантуунун жөнөкөй жана өтө жеңил жолу бар.
Ал зарыл
- 1 стакан шекер
- 3 аш кашык. l. суу
- тамак-аш боектору
- протеин глазуру
- жумуртка сымал калыптар
- кант гүлдөрү
- тар ленталар
- картон
- пергамент
- Белок глазуру үчүн:
- 1 белок
- 250 гр кумшекер
- 1 чай кашык лимон ширеси
Нускамалар
1 кадам
Картондун бир бөлүгүн бышыруучу барактын же көктүн көлөмүнө ылайык кесип, жумуртка жасоого жумшайсыз. Үстүнө пергамент кагазы менен жаап коюңуз. Бул ысык металл кантты эритип албашы үчүн керек.
2-кадам
Шекерди чоң идишке салып коюңуз. Суу кошуңуз. Бир караганда шекер кургак окшойт, бирок бизге анын бир аз гана жабышканы жетиштүү. Алынган кантты бир нече идишке бөлүңүз, бул процессте канча гүл колдоно турганыңызга жараша. Ар бирине бир тамчы боёк тамызыңыз. Карандаш.
3-кадам
Кумшекерди жумуртка сымал формаларга өткөрүп, жумурткалар кийинчерээк өз формасын сактап калуусу үчүн, аларды аябай жакшы бастырыңыз. Бир жумуртка бышырганда кант массасын жаап коюңуз. Калыптардын четине тыгыз оролуп, картонго бурулуп, 100 градуста чоң формалар үчүн 10 мүнөт, ал эми кичинекейлери үчүн 5 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Даяр жумурткаларды оодарып, 2 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин жумуртканын ортосун бир чай кашык менен акырын чыгарып алыңыз, бул кантты дагы колдонсо болот. Кабыктын калыңдыгы болжол менен 1 см калышы керек.
5-кадам
Жумурткаларды толугу менен кургатуу үчүн бир түнгө калтырабыз. Эртең менен биз жарымын глазурь менен бекитебиз, бир эле учурда лентаны киргизебиз. Бир сааттан кийин кооздоп койсоңуз болот. Декорация катары, тамак-аш боектору менен боёлгон глазурди жумуртканын үстүнө тармал форсункалардын жардамы менен сыгып алсаңыз болот. Шекер гүлдөрүн муздун үстүнө жабыштырып кооздоп койсоңуз болот.
