Ыраакы Чыгыштын саны аз эле болсо, Ыраакы Чыгыш жегич категорияга кирет. Анын үстүнө Ыраакы Чыгышта аны чыныгы деликатес катары сыйлашат.
Козу карындын бул түрүн төмөнкү өзгөчөлүктөрү боюнча аныктоого болот. Жаш чымын агарикте калпак жумуртканын формасында болуп, андан кийин түздөлөт, бирок так борборунда кең туберкулезду сактап калат. Козу карындын "чокусунун" териси ачык кызыл түстө. Ыраакы Чыгыш чымын агарынын бутундагы жана капкагындагы целлюлоза ар дайым ак түстө. Буттун өзү саргыч, же толугу менен көңдөй, же бош жана пахтага окшош толтурулган.
Козу-карындын табактары саргыч, нымдуу аба-ырайында ачык, кургакчыл мезгилдерде байкалаар кубарып турат. Бул адамда козу карын шакекчесиндеги жууркан калдыктары да көп кездешет, бул жаш козу карындарда көбүрөөк байкалат.
Ыраакы Чыгыштагы чымын агарынын эң көп токой "коңшулары" эмен, фундук, кайың. Өсүшүнүн салттуу аймагында Сахалин кайыңы бул козу карын үчүн салттуу эмес. Камчаткада чымын агарик Россиянын Приморский аймагына караганда бир кыйла аз өсөт. Бул аймактардан тышкары, Ыраакы Чыгыш чымын агариктери Амур облусунда, Сахалинде жана Хабаровск аймагында чогултулат. Бул козу карындын орду Япониянын, Кытайдын жана Кореянын жашоочуларынын ашпозчулук салттарында өтө баалуу.
Сыртынан караганда Ыраакы Чыгыштагы чымын агарик жегенге боло турган Цезарь козу карынына абдан окшош, бирок аларды уулуу кызыл чымын агарик менен аралаштырып алуу коркунучу бар, ошондуктан козу карындарды терүүдө өтө этият болуңуз.
