Кургатуу - камырдан туздалган азыктарды жасоонун эң маанилүү этабы. Кантсе да, туздалган камырдан чыныгы көркөм чыгарманы жаратып, эбегейсиз күч, фантазия жумшап, ийгиликсиз кургатуунун натыйжасында, мээнетиңдин бардыгы текке кетти. Мындай көңүл калбоо үчүн туздуу камырдан жасалган азыктарды туура кургатуу керек.
Нускамалар
1 кадам
Табигый шарттарда кургатуу
Бөлмө температурасында аба кургатылат. Бул эң оңой кургатуу ыкмасы. Продукция канчалык коюу болсо, кургатуу ошончолук убакытты талап кыларын унутпаңыз. Орто эсеп менен 1 күндө продукт 1 миллиметр тереңдикте кургайт. Жай мезгилинде үстүнө коюлган буюмдар салынган тактайды күнгө койсоңуз, иш ошентип тез кургайт.
2-кадам
Электр мешинде кургатуу
Даяр өнүмдөрдү духовкага кургатыңыз. Бул ыкма мурункусуна караганда бир топ аз убакытты талап кылат. 75 градус температурада орто көлөмдөгү азыктар 2 саатта, 100-125 градус температурада - бир саатта, ал эми 150 градуста - жарым саатта куурап калат. Эгер өнүмдөрдү кызарткыңыз келсе, анда аны мешти 200 градус Цельсияга чейин ысытуу жана туруктуу көзөмөл астында жасоо керек.
3-кадам
Газ мешинде кургатуу
Газ мешинде туздуу камырдан жасалган азыктарды кургатуу электр мешин колдонууга караганда 2 эсе аз убакытты алат. Духовканын эшигин толугу менен ачып же жаап температураны жөндөңүз.
4-кадам
Радиатор менен кургатуу
Кышында, ошондой эле, туздалган камырдан жасалган буюмдарды радиаторго кургатсаңыз болот. Өнүмдү кездемеге же фольгага коюп, радиаторго коюп, толугу менен кургатуу үчүн калтырыңыз.
5-кадам
Курама кургатуу
Эгерде сиздин буюмдарыңыз абдан көлөмдүү болсо, анда кургаткыч кургаткычты колдонсоңуз болот. Кол өнөрчүлүктү бир нече күн ачык асман алдында кургатып, андан кийин духовкага кургатыңыз.
