Каймак - бул өтө кылдат жана кызыктуу балык, ошондуктан аны чагып алуу үчүн, жогорку сапаттагы жемди гана колдонуу керек. Балык кармоо үчүн дүкөндөн жемди сатып алууга болот, бирок өз колуңуз менен даярдалган аралашмалар кыйла натыйжалуу "иштейт".
Бул таза балыктын даамы өзгөчө бир нече факторго жараша өзгөрүп тургандыктан, жерди майдалап кетүү үчүн эч кандай кемчиликсиз жер бар. Көбүнчө, чагып алуу ыктымалдыгы суу сактагычтын түрүнө (дарыя же нөл) жана балык уулоо мезгилине жараша болот. Иш жүзүндө, бул билдирүүнү көптөгөн балыкчылар сынап көрүштү жана, мисалы, дарыянын нугу токтоп калган сууда балык кармоо үчүн оптималдуу тамактандырууга жай мамиле кылаары байкалды. Ошол эле мезгилдүүлүккө тиешелүү - күзгү даамдын артыкчылыгы жаздагыдан бир аз айырмаланат.
Groundbait даярдоо эрежелери
Брай үчүн жем жыпар жыттуу, бирок ченемдүү болушу керек. Өтө күчтүү жыттар, алар балыкчыга өтө эле «даамдуу» жана жыпар жыттуу сезилсе дагы, балыкты коркутуп коё алат.
Ошондой эле, бардык жемдин ингредиенттерин жакшылап аралаштырып, майдалап туруу керектигин унутпоо керек. Бул сөздүн да себеби бар, анткени бир эле торттун чоң бөлүктөрү балыкты тез эле тойгузуп, даамдуу "кечки тамактан" кийин эч качан жемди сынабай туруп, калкып чыгып кетет.
Эгерде сиз ири көлөмдөгү балыкты кармоого аракет кылып жатсаңыз, анда какао же сүт порошогу сыяктуу чаңдуу ингредиенттерди өтө көп кошпошуңуз керек, анткени алар майда балыктарды өзүнө тартып алышат. Чоң балыктарга балык кармоодо жемдин жанында "кичинекей нерселердин" болушу жагымсыз.
Нан кебектери, жер кыртышынын негизги ингредиенттеринин бири катары, суу сактагычтын түбүнүн түсү менен шайкеш айкалышкан бөлүктөрдү гана колдонушу керек. Ошентип, көлмөгө жеңил, кумдуу түбүндө балык кармоодо буудай (жеңил) крекерди колдонуу керек, ал эми түбү ылай жана караңгы болсо, анда кара буудай (караңгы) крекерине артыкчылык берген жакшы.
Бардык учурларга арналган рецепттер
Жайкы балык уулоо үчүн "туура" жемди токтоп турган суу менен көлмөдө даярдоо үчүн, бирдей пропорцияда (болжол менен 300-400 г) нандын күкүмдөрүн, күн карама торт, кебек жана кайнатылган тары аралаштырып аралаштыруу керек. Даам үчүн бул жемге жарым чай кашык майдаланган кориандр кошсоңуз болот. Байланыштыруучу материал катарында кадимки чопону колдонуу жакшы (жем сууга урунгандан алыс болуп чачырап кетпеши үчүн).
Агымдагы токойду кармоо үчүн жемдин рецепти жогоруда баяндалганга окшош, бир гана айырмачылыгы - кебектин жана кайнатылган таруунун ордуна сулу жана өнүп чыккан буурчакты колдонуу керек. Дарыядан балык уулоо үчүн дагы кориандр кошуу керек - 2-3 чай кашык.
Көл жээгиндеги жазгы балык уулоо үчүн бирдей пропорцияда (ар бири 200-300 г) күн карама торту, бышырылган тары жана кара буудайдын кебегин аралаштырыңыз. Даам катары жемге кан куюлган 3-4 ширенке кутучасын жемге кошсоңуз болот.
Күзүндө дарыянын нугу нандын күкүмдөрүнүн, күн карама унунун жана кайнатылган күрүчтүн (дагы бирдей үлүштө) аралашмасынан жакшы чагат. Мындай жемге кошумча ингредиенттер катарында 50 г тузсуз бекон жана 2-3 ширеңке кутучасын тирүү курт кошсоңуз болот.
